La industria de la almendra deja cantidades importantes de subproductos, siendo las cáscaras de almendra el principal residuo generado. Dado que una forma de mejorar la seguridad alimentaria es disminuir los residuos para reducir el impacto ambiental, es necesario desarrollar procesos sostenibles para gestionar este subproducto. El grupo de investigación de conversión de combustibles del Instituto de Catálisis y Petroleoquímica, perteneciente a la PTI+ TransEner, ha publicado recientemente un estudio sobre la conversión directa de estos residuos en líquidos de valor añadido utilizando catalizadores de carbono neutro.
Hidrogenación hidrotermal de cáscaras de almendra sobre un catalizador Ru/CNF
La evaluación energética teórica del trabajo realizado ha demostrado que la combustión total y parcial del material sólido gastado podría proporcionar la energía necesaria para el proceso y permitir la recuperación y reutilización del catalizador. De esta forma se contribuiría a la valorización de los residuos alimentarios inevitables.
